Tracemat
Descrição
Tracemat® consiste de um carrossel de matéria prima e um sistema de controle integrado que mantém um "log" preciso de cada ingrediente usado em cada mistura. Permite garantir a composição e origem exata de cada carga, totalmente flexível e a prova de enganos.
RMC - Carrosel em Matérias Primas
Carrossel de pequenos componentes secos.
Programação de até 24 ingredientes em uma única receita, nas seguintes versões:
Por ser um equipamento nacional facilita a aquisição de peças de reposição e tem a possibilidade de se utilizar os recursos Finame. Para saber mais sobre o Tracemat, clique aqui.
Receita
As receitas são inseridas no sistema operacional do CLP, onde é possível determinar a tolerância aceitável para cada ingrediente, com precisão máxima de 1g, obrigando o equipamento a efetuar a pesagem dentro destes parâmetros.
Ao término da pesagem do conjunto de ingredientes que compõem a receita, uma impressora interligada imprimirá uma etiqueta com código de barras, esta etiqueta permite rastrear todo o processo de pesagem como ingredientes, peso especificado, peso real executado, horário em que a receita foi composta, nome/código do operador e lote.
Com o Tracemat®, todo o processo de micro ingredientes é rastreável e, além disso, não há perdas de matéria-prima. A sala de operações onde ocorre a pesagem é extremamente limpa e organizada (todos os ingredientes no mesmo local). Como o operador não pode cometer erros ao pesar as receitas obtém-se o produto final da mais alta qualidade.
